如今市面上出来的拌面越来越多，咸蛋黄自问世以来便广受青睐，而更劲爆的一款，莫过于“网红”咸蛋黄拌面了，味道鲜美，酱汁浓郁咸香，面条Q弹筋道，吃上一口，真是超级满足。有人说咸蛋黄拌面简直就是拌面界的天花板！那咸蛋黄拌面到底是怎样的一个存在呢？
咸蛋黄拌面的精髓则在咸蛋黄身上，晶莹流油的咸蛋黄不仅美味，还营养丰富，富含蛋白质、脂肪和多种所需的氨基酸等微量元素和维生素等，易于被所吸收。而且咸蛋黄拌面的面饼通常经过调味处理，因此呈现出独特的色彩，这也为整个面条增添了一些风味。与咸蛋黄的搭配，感觉每口都能吃到咸蛋黄，好幸福!
这种面饼无论是煮还是泡，味道都是很不错的，但如果选择泡的话建议多泡几分钟，因为由于制作工艺或配方，使得面条具有一定的嚼劲和弹性。在倒入调味包后搅拌，可以闻到浓郁的香味，这个味道则来自于调料中的香料、油和咸蛋黄等成分。在搅拌时要搅拌均匀，让面条与酱料充分混合，沙沙的口感，咸蛋黄的香味，让人欲罢不能。
当然，也可以根据自己的口味添加调味品，可以在面里加入海苔碎来增加咸味，香气馥郁，味道相当醇正，筋道Q弹的面条，裹上咸蛋黄粉和海苔碎，满口咸香，一口入魂，给你的口腔带来丰富的感觉。冲泡时更易散开，吃起来口感超级爽滑，劲道十足，工作忙碌时一盒面就能为你的胃带来满足。