为切实防范食品安全风险，确保全市群众元宵节期间消费安全，保定市在全市开展了元宵（汤圆）专项抽检，选取市民消费集中的大型批发市场、超市、农贸市场等场所，共组织专项抽检93批次，合格率100%。总体来看，保定市节日期间食品安全状况良好。 元宵（汤圆）的消费食用小贴士 提醒一：元宵（汤圆）购买指南 建议通过正规销售渠道购买元宵（汤圆）。在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，要重点查看产品标签上的生产日期和保质期，是否印刷有清晰的食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。 提醒二：元宵（汤圆）储存条件 按照法规要求，在预包装汤圆（元宵）产品的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，在保质期内可保持其稳定的品质。因此，无论在选购产品时还是购买后在家保存产品，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。 提醒三：元宵（汤圆）趁热吃 元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫操后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来桑软细腻。本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些。所以，如果吃元宵（汤圆），最好是热着吃。冷后更难消化。 提醒四：不要迷信无糖产品 很多糖尿病人对无糖元宵（汤圆）感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了，还有些减肥者也挑选无糖元宵（汤圆）。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉升高血糖非常快，甚至比蜂蜜还要快，和白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。 提醒五：别把元宵当“夜宵” 元宵（汤圆）并不适合作为主食来食用，因为糯米不易消化，所以元宵可以作为早餐的配餐来食用，搭配少量的粥、小菜，可以帮助元宵（汤圆）消化。切忌将元宵（汤圆）作为夜宵食用，很容易导致整晚消化不良、睡眠不佳甚至诱发某些急性消化道疾病。 小提示 如您在购买、食用元宵（汤圆）时发现存在食品安全、消费维权问题，可拨打12315进行投诉举报。
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