在当下的快节奏生活中，许多人很难有时间去自己做饭，总是会考虑点外卖，但外卖吃多了毕竟不健康，于是速食汤应运而生。速食汤是一种方便且易于准备的汤类食品，随着不断的发展，它的种类多样，包括自制和商业生产的速食汤。那么市面上的速食汤的类型主要有哪几种呢？
干燥或脱水的速食汤采用了一种脱水干燥的技术，将其中大量含有水分的食物预先冷冻凝结成固体，是一种不含水的汤料，它可以通过加水然后在短时间内加热来制备，或者直接向干汤混合物中加入热水。这种速食汤的特点是能一定限度地保留食物原有的成分及味道，而且由于脱水彻底，还可以抑制细菌，能够长期保存，并且方便携带和存储。
另一种商业制备的速食汤则是罐装汤，就是为了让没时间炖汤煮汤的人能够喝到健康的汤才发明的，它包含了通过加热内容物制备的液体汤。有些罐装汤经过浓缩，需要额外的水才能使其达到预期的强度，而另一些罐头则以即食、单强度的形式罐装。这种速食汤的特点是方便快捷，可以直接加热食用，但可能含有较高的钠含量。
此外，还有一些速食汤是以微波容器制造的，这些需要在微波炉中加热才能食用，也具有很不错的口感，这种速食汤的特点是方便快捷，可以在短时间内准备好一顿饭菜，也很适合上班族和经常加班熬夜的人。速食汤种类丰富多样，各有其特点，我们总能在这么多种类中找到适合自己口味的。
