白兰地是一种具有特别风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香。在酒水饮品市场上，白兰地很受多数人的爱慕，而且种类繁多，风味多种多样。 世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的极为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。 前面说了世界上很多国家都有生产白兰地，而其中法国的白兰地出名。此外，德国、意大利、西班牙、美国等生产白兰地，但以法国生产的白兰地为品质上好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为上佳，其中，干邑的品质被举世公认，极负盛名。 白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。（文章来源：中 国红酒网）
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