黑芝麻汤圆的做法_黑芝麻汤圆的做法步骤文字
接下来，我将为大家解答有关黑芝麻汤圆的做法的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下黑芝麻汤圆的做法的话题吧。
1.请问芝麻汤圆的做法？
2.黑芝麻汤圆馅料怎么做
3.最详细的汤圆做法
4.芝麻馅为何吃起来有糙口感不够爽滑，该多添加什么配料
5.黑芝麻汤圆的做法
6.黑芝麻茯苓汤圆的做法，黑芝麻茯苓汤圆怎么做
请问芝麻汤圆的做法？
黑芝麻汤圆的做法：
食材：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量。
下手，用力揉搓，把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中，芝麻粉会变得比较有粘性，很润泽。然后把它再揉搓成大小均匀的球状，汤圆的馅心就完成了，可以一次多做些，放冰箱冷冻成型后密封好，冷冻保存，可保存半年。
用筷子迅速搅拌，让开水把水磨糯米粉基本烫熟，但是不会十成熟，因为操作过程中会有热损。和好的糯米面团不用饧，揪下一块儿面团，揉圆，按一个小窝，把馅心放进去。煮开半锅清水，把汤圆下到锅中，浮起之后再煮两分钟即可关火开吃。
黑芝麻汤圆馅料怎么做
黑芝麻是一种很常见的食材，用于做糕点啊，或者是食谱的点缀，都是不错的选择。其实它的吃法也有很多的，可以做馅，或者是做各种的甜品哦，下面就来看看这道美味的黑芝麻汤圆的做法吧。黑芝麻汤圆
主料紫薯200g、糯米粉300、黄豆80g、黑芝麻100g
辅料油适量、白糖适量、红枣50g、枸杞20g
步骤
1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆
3.紫薯洗净去皮，切薄片用
4.用微波炉高火加热到熟烂
5.捣成泥
6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫
8.用少许熟植物油拌均匀
9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净
10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅
11.用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里
12.锅里烧开水，加紫薯汤圆
13.大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了
汤圆是元宵节的特别美食，可以在家尝试做下，多种彩色的汤圆，馅香软糯，吃着香甜美味，元宵临近，可以跟家人一起来享用吧。黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。这道美味的黑芝麻汤圆就是不错的营养选择哦，可以有补气养血的作用，而且还可以润肠通便的哦，对于身体虚弱啊或者是贫血等人群来说是不错的滋补品。
黑芝麻汤圆的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素，而且还有美容养血的作用，搭配食用可以起到抗衰的作用，香甜可口补血润肠养气血，大家不能错过。
最详细的汤圆做法
汤圆的馅料品种多样，而其中比较经典的便是黑芝麻馅，下面就一起来学习一下黑芝麻汤圆的馅料是怎么做的。
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黑芝麻汤圆馅料做法一
材料：黑芝麻300克、白糖100克、面粉150克、猪油100克
做法：
1、黑芝麻放进锅中，小火炒熟，一定是小火，不然黑芝麻会变糊；
2、炒熟的黑芝麻，放料理机里，打成粉末；
3、面粉也炒熟，同样是小火。没有面粉，也可以用糯米粉代替；
4、然后将熟面粉、熟芝麻末、白糖、猪油倒进盆里，搅拌均匀；
5、装进容器，这样流沙馅就制作完成了。
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黑芝麻汤圆馅料做法二
材料：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量
做法：
1、黑芝麻打成粉，直接买打好的黑芝麻粉也可以，把猪板油的筋膜剔除干净，切成极小的粒，与白糖一起加入到黑芝麻粉中；
2、下手，用力揉搓，把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中，芝麻粉会变得比较有粘性，很润泽；
3、、然后把它再揉搓成大小均匀的球状，汤圆的馅心就完成了，可以一次多做些，放冰箱冷冻成型后密封好，冷冻保存，可保存半年。
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黑芝麻汤圆馅料做法三
材料：麦芽糖浆15g、熟黑芝麻40g、绵白糖50g、猪油50g
1、熟黑芝麻用料理机打成粉，将猪油常温软化加入白糖拌匀；
2、加入芝麻面拌匀，加入糖浆拌匀；
3、将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块；
4、送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块。
芝麻馅为何吃起来有糙口感不够爽滑，该多添加什么配料
最详细的汤圆做准备材料:
熟黑芝麻70克；
木糖醇(或细砂糖) 28克 (微甜）；
黄油78克(流沙感用量)；
水磨糯米粉200克；
开水140克左右。
l.熟黑芝麻放料理机磨碎；
2.木糖醇(或细砂糖 ) 放黄油里，微波炉加热或隔热水至融化成液体；
3.融化后稍放置三分钟，倒入黑芝麻粉里，拌匀；
4.放冰箱冷藏成固体，然后从冰箱拿出每个10克，搓成圆球备用；
5.糯米粉加入开水，水一定要一点一点加入，边用筷子搅拌，然后多揉一会，揉成不软不硬的面团，揪一块捏一下很软很光滑就可以了。(因粉吸水不同，酌情加入，以防太湿，水加多了加干粉)。
6.取20克搓圆，用拇指边按边旋转压成碗状。如果中途觉得干，千了会开裂，加点水就又软和了。
7.放入一个芝麻球。
8.右手按压馅料，左手虎口慢慢收紧，封口做好了一个；
9.在干糯米粉上滚一圈，均匀沾上干粉；
10.重复以上步骤即可。
小贴士
1.开水和面很柔软，比较好包，一般不会开裂，水一定不能加多了，会很黏手，可以手沾干粉揉，多揉一会。怕黏手的可以用温水，但是温水会开裂，酌情使用。
2.包的时候可以盖保鲜袋，以防风吹干裂如果中途面开裂，加点水会回软哦。
3.喜欢甜的可以加十克木糖醇，如果用细砂糖，可能会偏甜一点，喜欢再薄一点皮的，可以减少糯米粉克数哈。
黑芝麻汤圆的做法
黑芝麻馅
主料
黑芝麻(50g)
调料
黄油(10g)白砂糖(10g)蜂蜜(5g)
厨具
平底锅、食物调理机
1 准备材料
2 把芝麻炒熟
3 用料理机打成蓉
4 拌入黄油，天冷可以先加热融化
5 加入白砂糖
6 加入蜂蜜，天冷结晶了也没关系
7 搅拌均匀即可，揉成团子放入冰箱，做汤圆时更方便
小窍门：
1.糖的口味比较淡，喜欢甜一点的多加一点糖，蜂蜜可以不加，加了更香
2.分量是比较少的，按比例增加，喜欢香一点的黄油多加，或者是换成猪油
15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿
主料
熟黑芝麻40g 白糖50g
麦芽糖浆15g 猪油50g
15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法步骤
1. 熟黑芝麻用料理机打成粉
2. 将猪油常温软化加入白糖拌匀
3. 加入芝麻面拌匀
4. 加入糖浆拌匀
5. 将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块，
6. 送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块
小贴士
可用食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好，考虑到包的时候的操作问题，最好用猪油或者黄油
黑芝麻茯苓汤圆的做法，黑芝麻茯苓汤圆怎么做
黑芝麻汤圆的做法如下：工具/材料：糯米粉、开水、芝麻、白砂糖、猪油、锅、料理机、筷子。
1、黑芝麻放入平底锅中炒熟。
2、另起一锅用肥猪肉煸出一些肥油来。
3、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷却后放入二十克白砂糖，混合均匀。
4、将黑芝麻和白砂糖混合，放入料理机中打成粉。
5、加入十五克煸好的猪油。
6、充分混合均匀，放入冰箱冷冻半个小时。
7、平均分成5克左右的馅儿，搓成圆形。
8、糯米粉中缓缓地加入开水，一边加一边用筷子搅拌。开水用量不要加多了，不够的可以用冷水代替。
9、和成一个软硬适中的面团。
10、将糯米面团滚成长条状，分割成剂子。
11、将每个小剂子按扁窝成一个小碗状，放入芝麻馅儿。
12、用虎口收口，汤圆就做好了。
步骤1：准备茯苓粉20克，汤圆粉180克，水180克，黑芝麻汤圆馅180克。
步骤2：将所有面团料倒入碗中，揉成均匀面团，分割成30等分。将皮按一个小窝。
步骤3：放入馅料，包起。捏紧收口，搓圆。
步骤4：锅中倒水，烧开，放入汤圆，用勺沿锅壁轻轻推开。转小火，微沸咕嘟至汤圆浮起。
步骤5：汤圆完全浮起，捞出食用。
烹饪技巧
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。煮汤圆不宜用大火滚水，以防破皮露馅。
今天关于“黑芝麻汤圆的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“黑芝麻汤圆的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。
