高筋面粉是我们生活中常用的一种面粉，蛋白质含量平均为13.5左右，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。那高筋面粉的热量是多少呢？请看以下内容：高筋面粉的热量热量：347 大卡（100克）。高筋面粉的营养成分营养素含量（每100克），热量（大卡）333.00，碳水化合物（克），67.70脂肪（克）1.80，蛋白 质 （克），11.60纤维素（克）5.50高筋面粉的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热 止渴的功效。高筋面粉的功效与作用1.养心、益肾、除热、止渴。
2.脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。高筋面粉选购技巧1.优质面粉色泽呈白色或微，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。
2.低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结 块、手捏成团。
3.过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。
4.优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。
5.取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时 有砂声的为低质、劣质面粉。
以上内容是对高筋面粉的热量的简单介绍，如果大家有喜欢吃各种甜点的朋友，还可以做松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）、水果蛋糕哦。
标签： 食谱菜谱