发布时间：2023-02-26 滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对健康极为有利虾与维生素C同食会导致砷中毒。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾和黄瓜搭配可制成家常菜虾拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻
汆虾片黄瓜
原料：大虾100克，黄瓜50克，酱油5克，盐8克，味精5克，花椒水10克，料酒5克，葱姜末5克，熟油20克，鸡汤500克。
汆虾片黄瓜的做法
1、虾片成薄片。
2、黄瓜洗净切成片。
3、勺内添入鸡汤烧开，把虾片、黄瓜片倒入勺内。
4、再加上酱油、味精、盐、葱姜末、料酒、花椒水氽约5分钟把虾片、黄瓜片捞在碗中，待汤再开时。
5、撇净浮沫，淋上熟油，浇在虾片上即成。
食材选购技巧
1、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
2、果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。
3、用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的为上品，如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉。捏的时候要注意别让它头弯下扎你，最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部按在盆子的边沿，轻捏露在盆外的尾部，这样就不会被它扎到。 食材搭配小提示 黄瓜和乌鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。 黄瓜和粳米搭配一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。 黄瓜和豆浆搭配一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜菜的功效 黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
标签： 食谱菜谱
