发布时间：2023-11-09 菜系及功效：家常菜谱
豆蓉酿枇杷原料：枇杷果20个．甜豆沙100克，油50克，松子仁1()0粒，红樱桃末10克，湿淀粉25克．绵白糖100克，糖桂花1克。
做法：
(1)把枇杷(以白沙枇杷为佳)顶端削去，剥去皮，挖去核和内膜(不能弄碎枇杷肉)，口朝上放在盘中。
(2)把油和甜豆沙放在碗中拌匀，分别酿入枇杷内。每个枇杷切口的周围插松子仁五粒，中问撒一些樱桃末，做成梅花形，上笼用旺火蒸15分钟．取出后整齐地排入另一只盘中。
(3)炒勺置旺火上，舀入清水150克，加绵白糖、糖桂花，水烧沸后用湿淀粉勾薄芡，浇在酿枇杷上即成。 食材搭配小提示 枇杷和蜂蜜搭配一起吃:枇杷果实及叶均有抑制流感病毒作用，常吃可以预防感冒。枇杷若配以有化痰止咳、疏肝理气等功能的蜂蜜食用，则营养更加丰富，可润喉止咳，主治伤风感冒。 枇杷和姜片搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。 枇杷和人参搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕
枇杷功效与作用 枇杷为蔷薇科常绿小乔木植物枇杷的成熟果实。枇杷原产我国，因其树叶形状很像中国传统乐器琵琶而得名。枇杷在中国的栽种历史至少可以上溯到1800多年以前，到了唐代枇杷已被列为贡...[更多]
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