发布时间：2024-04-06 19:48:16 鸭心荠菜
主料：鸭心150克，荠菜150克。
调味料：蒜末、葱花、料酒、味精、酱油、色拉油、精盐各适量。
鸭心荠菜的做法
1.把鸭心洗净，切成片。
2．把荠菜洗净，切成小段，入沸水焯一下，捞出，放入盘中。
3．炒锅上火，倒入色拉油烧热，下葱花、蒜末炒出香味，加入鸭心片，烹入料酒、酱油炒熟，放入荠菜、味精，稍炒即可。
特色介绍：味道鲜美，质地嫩滑。 食材搭配小提示 荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。 荠菜和芝麻搭配一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。 黄鱼和荠菜搭配一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
风花菜的营养价值 风花菜别名沼生蔊菜、水荠菜、黄花荠菜、岗地菜、水萝卜。分布于我国北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、陕西、甘肃、新疆、安徽、湖南、江苏、四川、贵州、云...[更多]
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