黄豆芽海带炝豆芽

发布时间：2024-03-01 00:41:33 黄豆芽海带炝豆芽

原料:黄豆芽250克，海带50克，鸡胸肉一块(约重150克)，盐4克，味精3克，花椒油10克。

黄豆芽海带炝豆芽的做法

将黄豆芽掐去两端，洗净后放入沸水锅内烫熟，捞出入冷水锅内过凉，沥净水。

海带用清水泡软，反复冲洗干净，切成长约12厘米的丝，放入沸水锅内焯一下，捞出投凉，控净水分。

把鸡胸肉放锅内煮至熟，捞出过凉，用手撕成细丝备用。

将黄豆芽、海带丝和鸡肉丝放在碗里，加上盐、味精拌均匀，装在盘内，撒上热花椒油即可。

特别提示:三色相间，脆嫩咸香。

海带要反复漂洗以去掉杂质。食材搭配小提示生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。